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¿QUÉ CONDIMENTOS LE AGREGAS A TUS COMIDAS?

Por: Joshua Smith,
Licenciado en Nutrición y dietética.
Patronato del Servicio Nacional de Nutrición.

El éxito de cualquier comida es que tenga un buen sabor, y esta dependerá de los condimentos que utilicemos en su preparación, pues proporcionan a los alimentos color, aroma y sabor. Sin embargo, muchas de las opciones que se encuentra disponibles en el mercado contienen gran cantidad de sustancias artificiales que las personas consumen de manera regular por ser una manera rápida y sencilla para condimentar sus comidas.

Sin embargo, la gran mayoría contienen un alto porcentajes de sodio. Es decir, que dentro de sus empaques hay conservantes con sal oculta de la cual no siempre nos percatamos. Algunas consecuencias por su consumo son: provocan una elevación de la presión arterial, llevando a un mal funcionamiento de los riñones, debilitan los huesos (osteoporosis) y aumentan la predisposición a sufrir enfermedades cardiovasculares. Además, contienen azúcar y grasas que son factores de riesgo principales para desarrollar cáncer y diabetes.